中秋选月饼，元信来支招

中秋佳节即将来临，市场上的月饼销售火热，面对琳琅满目的月饼，应该怎样理性科学地购买放心合格的月饼呢？青岛元信有几个小妙招提供给大家。

1、选厂家，看标识。

查看月饼包装是否完整、无破损，散装月饼有无变质。选购食品生产许可证号、生产厂家名称、厂家地址、生产日期、保质期、配料表、执行标准、营养标识等信息齐全的产品。不要购买外观异常、过期或来源不明的月饼。

2、望闻问，色香味正常。

观察月饼形态是否饱满，轮廓分明，花纹清晰；没有明显凹缩、露馅现象；是否具有正常色泽，不沾染杂色，不过分染色；是否口感正常，无异味，无杂质。

3、鉴别成分，健康食用。

查看配料成分，了解原料及添加剂种类情况，致敏物质提示。尤其要结合特殊人群特点选购，如高血糖或糖尿病人群应尽量选择少糖或无糖的月饼；小孩和孕妇应尽量选择没有茶叶或中药成分的月饼。此外，建议尽量选择添加剂少的月饼。

4、网购月饼需谨慎

网购时应选择正规网络平台的品牌专营店，不要轻易购买所谓的“网红”“爆款”等不知名产品。不要被网上华丽的外包装图片蒙蔽，避免买到华而不实的产品。交易过程中要与卖家约定服务的各个细节，以免买到“三无”产品或者假冒伪劣产品。收货时要仔细检查，确认无误后再付款。收货后保留好购买记录、小票等凭证，以便出现纷争保留证据。

青岛元信检测技术有限公司是国合通用(青岛)测试评价有限公司的全资子公司，是经山东省质量技术监督局认定、中国合格评定国家认可委员会认可的第三方检测服务机构，实验室具备CMA、CNAS、CATL资质，专注食品、农产品、公共卫生安全风险检测，可满足各类月饼等糕点品类的检测需求，检测项目包括：理化项目（水分、过氧化值等）、重金属（铅、总砷等）、微生物、致病菌、真菌毒素、添加剂等指标。

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